A Jánossza-völgy évszázadok óta vadászterület — trófeák, régi puskaállványok, cserzett bőr és kandallófüst emléke szövi át a falakat. Ezt az örökséget nem múzeumként, hanem élő kulisszaként tartjuk életben.
Az fák alatt gálavacsora, a régi vadászösvényen quad túra, a csillagos ég alatt pedig borkóstoló — a hagyomány és a mai kényelem egy asztalnál.